Dimethylpolysiloxaan is een synthetisch polymeer, dat wordt gebruikt als anti-schuimmiddel en om vet te beschermen tegen ranzig worden door oxydatie. Je vindt het in industrieel frituurvet, vruchtensappen en blik- en instant soep. Acceptabele dagelijkse inname (ADI): Tot 1,5 mg/kg lichaamsgewicht.
Beginpagina > Je bent wat je eet > Voedingsadditieven > Structuurverbeteraars > Anti-schuimmiddelen
Anti-schuimmiddelen
Laatste toevoeging : 31 maart 2004.
Anti-schuimmiddelen worden vooral in de industriële produktieketen gebruikt tijdens de bereiding. Soms worden ze ook aan kant-en-klaar voeding die je zelf alleen nog moet opwarmen toegevoegd.
RSS 2.0