Er zijn 2 nieuwe lijsten van voedingsadditieven goedgekeurd door de EU. Behalve de lijst van voedselingrediënten (met daarop ook stevia) heeft de Europese Commissie ook de lijst met additieven voor voeding goedgekeurd. Deze twee lijsten met additieven voor voeding zijn terug te vinden in deze online databank: Food Aditives (Engelstalig). Additieven in voeding De eerste lijst is bedoeld om makkelijk terug te vinden welke additieven zijn toegelaten en in welke producten ze mogen gebruikt (...)
Beginpagina > Het doel van Objectief.be > Blog
Blog
Laatste toevoeging : 16 december 2011.
Bedenkingen, meestal in verband met eten.
Artikels van deze rubriek
-
Nieuwe regels voedingsadditieven
16 december 2011, door -
Food follies
2 december 2011, doorOngerelateerd nieuws uit Absurdistan. Heb jij ook het gevoel dat het niveau van de waanzin toeneemt naar het jaareinde toe? Om dan in januari weg te deemsteren naar bijna nul. Of ligt het aan de media? Stilton met goud: 1.000 € per Kg. "limited edition" voor de feesten. Deze kaas, van Clawson, zal waarschijnlijk na de feesten weer verdwijnen, want er is maar 140 Kg van gemaakt. Ik koop ’m wel in januari, dan pas is hij echt rijp. Clawson Dairy product pagina Mensen op zoek naar Stevia (...)
-
Suiker, Stevia, Strategie
17 november 2011, doorHet is in ’t nieuws! Plots is suiker slecht, volgens de media. VTM en Het Nieuwsblad blokletteren "Suiker net zo verslavend als cocaïne". Humo "Suikervervanger Stevia verslaat de industrie"... Waar het plots vandaan komt is geen raadsel. Verslagen is de industrie zeker niet. Integendeel. De methode waarmee Stevioside uit Stevia gewonnen wordt, is door Cargill en Coca-Cola gepatenteerd in 2008 en het goedje wordt op de markt gebracht onder de merknaam ’Truvia". En een andere extractie methode (...)
-
Trends en evolutie, 2011
1 november 2011, doorTrends en evolutie zijn twee verschillende dingen. Evolutie gaat traag maar zeker, trends komen en gaan tamelijk snel. Een leidraad doorheen dit alles is de wereldwijde afwijzing van de globalisering. Niet alleen door protest, bezetting van stadspleinen en dergelijke, maar ook door verschuivende consumptie patronen. Er is interesse voor de eigen, traditionele keuken, zonder daarom exotische keukens af te wijzen. Waar bv. Japan in ’t verleden trendy was, is dit nu Korea. Evolutie Voeding (...)
-
We overdrijven graag
17 oktober 2011, doorOns eten is eigenlijk alleen beter geworden door de eeuwen heen. Niet alleen hebben we veel meer keuze, de kwaliteit van onze groenten en ons fruit is veel, veel beter dan wat we vroeger hadden. Verbetering van gewassen door kruising en selectie is even oud als de geschiedenis van de mensheid. Groter, meer, mooier, lekkerder en voedzamer is waar onze landbouwers al zo’n tienduizend jaar mee bezig zijn. Er is dan ook niemand die z’n wenkbrauwen optrekt als er een grotere of betere vrucht op (...)
RSS 2.0