Beginpagina > Ingrediënten > Vruchten > Peulvruchten > Aspergeboon [Vigna unguiculata ssp. sesquipedales]
Aspergeboon [Vigna unguiculata ssp. sesquipedales]
vrijdag 14 mei 2004, door
Deze Zuidamerikaanse boon is zeer slank en rank en lijkt het meest op hele lange, fijne sperzieboontjes. Ook de bereiding en smaak zijn analoog.
In de groentenhandel zal je deze boon allicht niet zo gauw opmerken. Het is dan ook meer iets voor de enthoesiaste tuinier.
RSS 2.0