Awarra [Astrocaryum vulgare]

De awarra is een tot 15 meter hoge Zuidamerikaanse palm. De vrucht ervan levert een tamelijk sterke gele kleurstof, die ook voor voeding geschikt is. In Suriname kleurt men er bv. rijst mee. De zwarte pit is leverancier van een fijne oliesoort die lokaal gebruikt wordt in de keuken. Van de bladeren worden vezels gemaakt, waarmee men hangmatten weeft.

Awarra

De ronde vruchten zijn ongeveer vijf cm groot en hebben een doffe oranje of roodbruine kleur. De vrucht heeft maar weinig vruchtvlees dat in een dunne laag op de grote stenige pit zit. Het vruchtvlees bevat weinig sap, maar is geurig en de smaak lijkt enigszins op abrikoos. Het vruchtvlees bevat vrij veel beta-caroteen, dire maal zoveel als worteltjes. Je zal ze hier in de winkel maar heel af en toe tegenkomen.