Beginpagina > Ingrediënten > Vruchten > Fruit > Boksdoorn [Lycium spp]
Boksdoorn [Lycium spp]
maandag 2 oktober 2006, door
De boksdoorn, een struik die tot vier meter hoog kan worden is een lid van de familie van de nachtschade. Lycium Barbarum en de Chinese boksdoorn Lycium Chinensis zijn twee planten uit dat geslacht die vergelijkbare bessen leveren. Door de scherpe doornen worden ze wel eens als haag aangeplant. De boksdoorn is inheems, maar tamelijk zeldzaam. De Chinese boksdoorn is hier plaatselijk verwilderd. De soorten uit mekaar houden is alleen iets voor zeer ervaren plantenkenners.
- Boksdoorn in bloei
De twee cm grote bessen zijn een gekende remedie uit de traditionele Chinese geneeskunde die zouden helpen tegen hoest en bij asthmatische klachten. Ook voor lever en nieren zouden ze stimulerend werken. Ook de bast en de wortel worden gebruikt in de Chinese geneeskunde. De bessen lijken qua smaak een beetje op zoethout.
- Boksdoorn bessen
Volgens sommige bronnen zijn de planten en de onrijpe bessen giftig, maar de supplementenindustrie ziet daar alleszins geen graten in. Volgens andere bronnen zijn de bladeren en de bessen eetbaar, en plaatselijk worden de jonge scheuten ook gegeten maar dat hangt heel waarschijnlijk van de soort af en mogelijk ook van de bodem waarop de plant groeit. De rijpe bessen zijn in ieder geval eetbaar. Sinds mei 2005 zijn ze in Nederland niet meer verboden voor voeding.
In de gewone fruithandel zul je ze niet tegenkomen, want de kweek ervan is zeer beperkt. Ook in China wordt de bes eerder als geneesmiddel aanzien dan als fruit. De supplementenhandel ziet er echter een vermageringsmiddel in, evenals een tonicum en verkoopt de bessen en het sap als een heel duur wondermiddel.
RSS 2.0
5 Berichten van het forum