Citroenverbena [Aloysia triphylla]

Citroenverbena is uit Chili afkomstig en wordt hier gekweekt. Het dient vooral voor het maken van de verbena-thee, omdat Citroenverbena veel meer aroma heeft en minder bitter is dan de inlandse verbena. De thee is te mijden voor zwangere vrouwen, omdat er vaak ook gewoon ijzerkruid inzit.

Citroenverbena

Bij desserts geven een paar blaadjes onder de cake een citroenachtig aroma en smaak. Ook voor pudding of rijstpap.