Couscous

Ook de marokkaanse couscous is een verre neef van pasta. Couscous is gemaakt van gierst. Je koopt het zelfs bij de supermarkt. Het komt in de vorm van kleine beige korreltjes.

Bij de korrels wordt kokend water gegoten, dat doet ze in een paar minuten zwellen en garen. Achteraf meng je er boter of eventueel kruidenboter door. Ook worden er wel eens rozijnen toegevoegd tijdens het zwellen van de couscous.

Zeer makkelijk, gezond en smakelijk!