Beginpagina > Ingrediënten > Vruchten > Fruit > Doeren, sterappel [Crysophyllum cainito]

Doeren, sterappel [Crysophyllum cainito]

dinsdag 4 mei 2004, door wim

Familie van de sapodilla en de sapota. De kleur varieert van geel tot roze en zelfs donkerpaars. Het vruchtvlees, dat in een stervorm in de schil zit, is wit.

Op kamertemperatuur laten rijpen tot ze zacht aanvoelen en dan in de koelkast bewaren. Uitlepelen, in fruitsla of tot saus pureren.

Dit artikel beantwoorden