Doerian [Durio zihethinus]

Heel grote vrucht uit Azië, waar liefhebbers van beweren dat het het lekkerste fruit ter wereld is. Dat wordt dan wel gecompenseerd door de penetrante stank, waardoor heel wat mensen er niet aan toe komen dit overheerlijk fruit te proberen.

Doerian

Door zijn stank is deze vrucht in de gewone fruithandel niet te vinden. Je moet naar een gespcialiseerde "Doerian-winkel". In Antwerpen, in het chinezenkwartier is er één, waar naast doerian alleen nog wat prullaria verkocht worden.

De vrucht is geelbruin tot groen van kleur en heeft stekels. Meestal wordt ze in de winkel al opengesneden en wordt het lichtgele vruchtvlees zo verkocht. Dit is ook het beste, want het is net onder de schil dat de stank zit en die ben je dan meteen ook voor een groot deel kwijt.

Deze vrucht bevat de stof "antabuse". Na het eten ervan mag je absoluut geen alcohol drinken!