Beginpagina > Je bent wat je eet > Voedingsadditieven > Structuurverbeteraars > Kleurstoffen > E150b alkali-sulfietkaramel

E150b alkali-sulfietkaramel

woensdag 31 maart 2004, door wim

Bruine tot zwarte kleurstof, gemaakt op basis van suikers uit maïs. Complex mengsel van bruine kleurstoffen, gevormd door het droog verhitten van suiker in aanwezigheid van sulfiet of sulfiet en een base.

Verhindert de opname van vitamine B1. Mogelijk gevaarlijk voor astmalijders.

Dit artikel beantwoorden