E154 bruin

Mengsel van synthetische bruine azokleurstoffen die zeer goed oplosbaar in water zijn.

Alleen gebruikt in visproducten.

Azokleurstof, en wordt zoals alle azokleurstoffen in verband gebracht met ADHD (in combinatie met benzoaten) en astma. Het versterkt reacties bij mensen die intolerant zijn tegen salicylaten. Onderdelen van het mengsel zijn mogelijk mutageen. Hierdoor is de toepassing zeer beperkt (maar enkele producten). Voor zover bekend wordt het in België en Nederland niet toegepast.