Beginpagina > Je bent wat je eet > Voedingsadditieven > Sequestreermiddelen > E577 kaliumgluconaat
E577 kaliumgluconaat
woensdag 31 maart 2004, door
Kaliumgluconaat is een synthetisch voedingsadditief, een kaliumzout van gluconzuur, E574.
Het wordt gebruikt om metalen te binden en als voedingsstof voor gist.
Het wordt vooral toegepast in puddingpoeder.
Acceptabele dagelijkse inname (ADI): Tot 50 mg/kg lichaamsgewicht.
RSS 2.0