E953 isomaltitol

Isomaltitol wordt synthetisch bereid door hydrogenese van gewone suiker. Het is een zoetstof en een smaakversterker die uitdroging tegengaat.

De ADI is 10 g per dag.

Het kan voor sommigen een laxatief effect hebben, vooral in hoge doses. Geschikt voor diabetici, daar het de bleodsuikerspiegel niet verstoort. Mag wel niet in babyvoeding gebruikt worden.

Wordt veel gebruikt in fruitsiropen, snoep en zoet broodsmeersel.