Groene pasta

Wat je ook in de supermarkt veel ziet, is groene pasta in de vorm van linguine of lasagne. De gedroogde supermarktvariant is meestal met spinazie, maar als je ’m zelf maakt kan je er heel veel bladgroente in verwerken, wat ze in Italië ook veel doen. Sla, zuring, snijbiet, salie of venkelpuree. Alleen uw smaak bepaalt uw grenzen.

Voor details en bereiding, zie gewone pasta.