Beginpagina > Ingrediënten > Kruiden > Specerijen > Hanekam bloem, mawal [Celosia argentea]
Hanekam bloem, mawal [Celosia argentea]
dinsdag 4 mei 2004, door
Typisch voor de Kashmiri keuken. Geeft een intens rode kleur aan gerechten, naast een zwak aroma. Bijna onvindbaar in de kruidenhandel, maar heel af en toe als zaad voor de kweek van de prachtige rode bloemen in de tuinhandel te vinden.
Met name in de Angelsaksisiche landen zijn deze bloemen populair als sierteelt.
RSS 2.0