Huislook [Sempervivum tectorum]

Huislook is oorspronkelijk een bergplant uit de Alpen en de Pyreneeën, maar wordt in gans Europa op daken en in rotstuinen aangetroffen. Dit komt waarschijnlijk door het bijgeloof dat huislook op je dak de bliksem tegengaat.

De bladeren hebben een wat zurige, kruidige smaak en worden best tijdens de bloei verzameld. Je kan ze fijnsnijden in een slaatje.

Blaadjes, enkele uren geweekt in een glas water geven een aangename gorgeldrank die helpt tegen keelontsteking. Eventueel kan je er ook enkele druppels sap in persen. Het sap van gekneusde blaadjes werkt desinfecterend en is goed om insectenbeten te ontzwellen.