IJzerhard [Verbena officinalis]

IIzerhard is inheems en zeer makkelijk te vinden. Het enige culinaire gebruik mij bekend, is het blad in kruidenthee. De werking zou versterkend zijn.

IJzerhard

Onder de naam Verbena is deze thee zelfs in builtjes in de supermarkt te vinden. De thee uit de supermarkt bestaat wel niet uit pure Verbena. Voor het aroma mengt men meestal heel wat citroenverbena omdat die veel meer en prettiger aroma heeft. Het is echter zelfs geen familie van de inheemse Verbena. Ijzerhard is ook een braakmiddel en dat is ook één van de redenen waarom de thee voornamelijk uit citroenverbena bestaat. IJzerhard is ook zeer af te raden voor zwangere vrouwen.