Kerrieblad [Chalcas koenigii]

donderdag 29 april 2004, door wim

Groene blaadjes, meestal per tak of bundel verkocht, lijkt een beetje op laurier van uiterlijk. Vrij makkelijk te vinden in Aziatische supermarkten.

Sterk curry aroma, zwakke smaak. Zit meestal in gemalen vorm in currypoeder.

Rubrieken