Beginpagina > Ingrediënten > Kruiden > Groene kruiden > Kerriekruid [Helichrysum augustifolium]
Kerriekruid [Helichrysum augustifolium]
donderdag 29 april 2004, door
Heeft een typische kerriesmaak en wordt vooral in soepen, bij het koken van rijst en stoofpotten gebruikt. Vrij makkelijk vers te vinden in Aziatische supermarkten.
Ziet er bijna uit als verse Laurier, maar frisser, groener en dikker. Het blad is ook wat kleiner en regelmatiger dan Laurier. Het blad hoort gekneusd te worden, niet gehakt.
RSS 2.0