Beginpagina > Ingrediënten > Kruiden > Groene kruiden > Kervel [Anthriscus cerefolium]
Kervel [Anthriscus cerefolium]
donderdag 29 april 2004, door
Kervel is oorspronkelijk uit het zuidoosten van Europa afkomstig, maar hier al heel lang inheems. Nu wordt kervel veel in Californië en Zuid-Amerika geteeld.
- Kervel
Kervel is vooral bekend van de kervelsoep, maar ook in sauzen, bij kip of vis en in slaatjes. Het is een onderdeel van fines herbes en belangrijk voor paling in ’t groen.
RSS 2.0