Kreukel [Littorina littorea]

De Kreukel is een klein, 2 tot 3 cm groot, zwart of donkergrijs spiraalvormig schelpdiertje dat meestal gekookt verkocht wordt. Het is familie van de Karakol.

Littorina littorea

Kreukels worden meestal in de schelp geserveerd als hapje. Je peutert het met een klein kreeftenhaakje of een cocktailprikker uit de schelp en eet het zo op.

In het frans heet dit schaaldier bigorne of bigorneau noir, maar ook wel brelin, pilau noir of vigneau of viguette.