Beginpagina > Ingrediënten > Kruiden > Vergeten kruiden > Lepelblad [Cochlearia officinalis]
Lepelblad [Cochlearia officinalis]
zaterdag 15 mei 2004, door
Inheemse plant, die vrij algemeen is. Als kruid alleen in tuincentra te vinden.
Het blad, eventueel fijngehakt, past goed in slaatjes, bij gebakken aardappelen, worteltjes en in soepen. Wel niet laten meestoven, want dan kan het een bitter ondertoontje krijgen.
Je kan het alleen vers gebruiken, want het verliest alle smaak bij het drogen.
RSS 2.0