Meidoorn [Crataegus spp]

Er zijn zo’n zeven soorten, die over Europa en Azië verspreid voorkomen. Crataegus laevigata en C. monogyana zijn de bekendste.

De vrucht is een kleine rode bes, die nogal meelachtig is en eigenlijk geplukt hoort te worden na de eerst nachtvorst. Ze smaken lichtzuur en dikwijls ook enigszins bitter. De bloemknoppen kunnen aan slaatjes toegevoegd worden en smaken een beetje nootachtig.

Zowel de bladeren, de vruchten als de bloemknoppen worden geneeskrachtige werking toegeschreven omdat ze verscheidene flaonoïden, aminen, choline, organische zuren, saponine, sorbitol, pigmentstoffen, vitamine B, vitamine C, purine en tannine bevatten. Meidoorn zou versterkend werken op hart- en bloedstelsel.