Mirre, myrt [Myrtus communis]

Mirre is heel sterk aromatisch. Het wordt dan ook vooral geteeld voor de parfumindustrie, maar vroeger werd het hier ook in de keuken gebruikt. Ondertussen is het in de keuken helemaal in onbruik geraakt. Ik vermoed dan ook dat het vroeger vooral diende om de onfrisse geur van bedervend vlees te verdoezelen.

Naast mirre is olibanum een essentieel onderdeel van wierook.