Orval [BE]

Orval is een echte trappistenkaas, net als Maredsous en Chimay. Deze kaas wordt nog steeds op traditionele wijze aan de abdij vervaardigd, net als het bier.

Het is een halfharde kaas van gepasteuriseerde koemelk met een pittige smaak die een beetje aan noten doet denken. Deze kaas misstaat zeker niet op je dessertplank!

Past natuurlijk zeer goed bij trappist of tripel, maar ook een stevige jonge rode wijn smaakt hier uitstekend bij.