Beginpagina > Ingrediënten > Vruchten > Patisson [Cucurbita pepo]
Patisson [Cucurbita pepo]
dinsdag 4 mei 2004, door
Familie van de courgette, maar eerder pompoenachtig van vorm en wit, geel of groen van kleur. Meestal niet veel groter dan 10 tot 15 cm diameter.
Hier jammer genoeg weinig in de handel te vinden. In Italië en Frankrijk op elke markt in het seizoen dat van de vroege tot de late zomer loopt.
Lekker, gekookt, en in blokjes gesneden. Veel steviger dan courgette, en ook wat meer smaak.
RSS 2.0