Beginpagina > Ingrediënten > Vruchten > Fruit > Pepino, appelmeloen, meloenpeer [Solanum muricatum]
Pepino, appelmeloen, meloenpeer [Solanum muricatum]
maandag 29 september 2008, door
Afkomstig uit de Andes en sinds eind negentiende eeuw in Europa aangeplant. Het is, in tegenstelling tot de meeste meloenen, een vaste plant. De vruchten rijpen ook na het plukken nog na.
De smaak is, zoals de naam aangeeft, een mix tussen appel, peer en meloen. Zacht aanvoelende, gele schil met bruinpaarse strepen en bleekgeel vruchtvlees. Uitlepelen, in fruitsla of tot coulis voor sorbets of drankjes pureren. Maar ook bij kaas of vlees.
RSS 2.0
2 Berichten van het forum