Raapzaadolie

Olie van de zaden van de raap. Sommige raapsoorten worden speciaal voor de zaden gekweekt.

Culinair wat mider aantrekkelijk door de moeilijker te combineren smaak, maar rijk aan vitamine K en andere micro-nutriënten.

De betere natuurwinkel heeft deze olie wel. In de supermarkt ga je er waarschijnlijk vergeefs naar zoeken. Het verbrandingspunt ligt bij 210°C, wat hoog genoeg is voor bakken en braden. De nogal speciale smaak is echter minder aangenaam.