Beginpagina > Ingrediënten > Vis > Zeevis > Roodbaars [Helicolenus dactylopterus]
Roodbaars [Helicolenus dactylopterus]
maandag 3 mei 2004, door
Ook Sebastes spp wordt roodbaars genoemd. Deze vis komt ook uit de Atlantische Oceaan. en heeft ook stevig, mals wit vlees. Doordat er echter minder problemen zijn met de schubben, wordt deze roodbaars wel als hele vis verkocht, naast moten of filets. Bakken, pocheren, stomen of roosteren, het kan allemaal.
- Helicolenus dactylopterus
RSS 2.0