Rookaroma’s

Er zijn minstens 30 verschillende geteste en goedgekeurde synthetische rookaroma’s. Deze worden op snelgerookt vlees- en viswaren gespoten, samen met andere additieven, als een soort marinade.

Daarnaast ontsnappen veel rookaroma’s aan testen voor voeding, omdat ze bv. aan houtskool of barbecuekruiden worden toegevoegd. Vermits ze niet gegeten worden, hoeven ze ook niet getest te worden.

Maar ook natuurlijk en traditioneel gemaakt rookzout is niet gezond. Het bevat vaak harsen en verbrandingsresten van harsen. Daaronder zitten heel wat potentieel kankerverwekkende stoffen.