Tomatillo [Physalis ixocarpa]

Deze, uit Mexico afkomstige tomaatachtige vrucht werd hier ruim een eeuw geleden geïntroduceerd, maar kwam nooit onder de aandacht van het grote publiek. Hij wordt ruim een meter hoog en draagt gele bloemen. Het is familie van de Kaapse kruisbes.

De lichtjes afgeplatte vruchten zijn groen tot groengeel en worden drie tot zes centimeter diameter. Ze hebben een lampionachtig omhulsel dat bij het rijpen openscheurt en later afvalt.

De vrucht is sappig en zoetzuur van smaak. Je kan ze rauw eten, bv. in eentomatenslaatje. Je kan er ook een chutney of saus van maken.