Zeewater

Dit is een lichtzure, verfrissende cocktail die prima als aperitief geschikt is.

Ingrediënten

 Een fles lichtzoete schuimwijn
 Blue Curaçao
 sinaasappelsap
 citroensap
 zeezout

Bereiding

Mix één deel Blue Curaçao met één deel sinaasappelsap en één deel citroensap. Voeg een beetje zeezout toe. Dit mengsel smaakt helemaal niet lekker, maar je kan het eventueel al op voorhand maken en in de koelkast bewaren.

Bij het serveren schenk je in elk glas één vierde van dit mengsel. Daarop drie vierden goed gekoelde halfzoete (demi-sec) schuimwijn. Niet roeren, maar wel een roerstaafje meegeven voor diegene die graag een egaal drankje heeft.

Als je deze cocktail niet oproert, krijg je bij elk slokje een andere maak, van zuur over zout tot zoet, wat bij de meeste mensen eetlustopwekkend werkt.

Cheers!