Zwezerik met ganzenlever en truffel

Dit is een recept uit de Périgord, de truffelstreek bij uitstek in Frankrijk.

Foyd gaat hier zwaar culinair. Zwezerik met ganzenlever en truffel. Waarschijnlijk niet voor ieders budget, zeker vanwege de truffel, maar voor wie ’t wil proberen een echte zaligheid.